【愛森客】

云境咖啡農莊 I 自然風情篇

【超越精品風味 愛森客帶您雲遊世界頂級之最】

       源起埔里走向世界，超越精品級的風味，愛森客帶著COE卓越杯全球咖啡競標冠軍豆，2023台灣國際咖啡展與您相見，愛森客品牌前身「云境咖啡」來自台灣地理中心「埔里」，埔里被稱為台灣「心之所在」，全境被中央山脈、合歡山白姑支脈與雪山山脈人橫屏支脈包圍。冬天不嚴寒、夏天不酷熱，雨量豐富、雲霧繚繞，天氣好時能遠眺層層疊海，有人間仙境美譽，因此命名為「云境」，除了埔里在地咖啡，近幾年更積極參與COE卓越杯全球咖啡競標賽，取得世界頂級冠軍豆，兼併在地風味與國際之最。 云境隨著品牌內涵與表現形式的調整與發展，正式更名為「愛森客」，品牌理念「太陽孕育世界萬物，人旅居地球如客」，品牌創辦人宋權燐Sunny，一生追求「人與土地共生」，Eco+Sunny化身愛森客，以綠色永續出發，滿足「健康」、「循環再生」、「機能」、「美型」，為自己與所愛的大自然留下美好的回憶，並堅持「用心」專注研發與生產，「創新」讓身體更開心。

    【COE卓越杯全球咖啡競標(Cup of Excellence)冠軍豆】 由創辦人Sunny帶領專業咖啡團隊CQI國際咖啡品質研究組織認證咖啡品質鑒定師，基於品牌理念不僅在地生機種植更積極參與COE卓越杯全球競標比賽，其每年在會員國中挑出數千支咖啡，經過國內的杯測評審挑選出一批優質的咖啡，被選中的咖啡再交由國際認可的杯測評審選出前10名，而愛森客咖啡僅精挑前三名世界之最咖啡豆，就為滿足台灣只要優質咖啡者的挑剔味蕾。

     【頂尖豆源 x 獨家技術】 愛森客專業咖啡團隊，包含品鑑師、烘焙師、杯測師、營養師等，嚴謹溯源產區第一線生豆質量篩檢把關，透過專利技術有效去除污染物，並配以烘焙專利「超長波共振製程」，烘透豆體，均勻受熱保留最多的綠原酸，能維持穩定口感，同時將豆子內部水分轉為能量化，激發咖啡豆的脂肪、蛋白質、醣類等芳香物質，沖煮萃取後的咖啡溫熱冷冰口感一致，香氣尾韻持久，兼具品質、風味與健康的零負擔健康咖啡，市場絕無僅有，隨時想喝就喝，好眠不心煩。

     【植果熟成三年深醱酵 綠原酸 / 咖啡酵素 健體有酵】 愛森客的核心理念包含創造「健康」、「機能」之使命，因而延伸咖啡與綠原酸進階的效能，滿足不同健康的需求。人體50歲之後酵素量僅剩50%，而生理機能運作需要各種酵素協助，愛森客綠原酸、咖啡酵素結合36種植果精華，歷時三年發酵熟成，營養豐富、分子小好吸收，濃厚順口，以「滲透壓法」萃取，完整保活性營養素精華，高效率「獨立批式發酵法」以保持酵素的活性及控制其穩定度，「漸層式菌種植入法」產出完整之活性成分，1095天充分的發酵時間，完全之發酵，協助提升消化吸收、能量轉換、新陳代謝、修復調理等，補充人體每日所需的營養素，隨時補充體力好精神。