2023年國際咖啡展新聞稿與展場活動實錄

咖啡健康的關鍵密碼-綠原酸
Chlorogenic acid: The key to coffee health

咖啡⋯除了提神清醒咖啡因，其真正的價值在於豐富的綠原酸

除了外在的防護，口罩與酒精不離身之外，內在的抵抗力才是關鍵

綠原酸是如何協助人體建構強大的抗菌和抗病毒防線

如果您是崇尚養生或食療的咖啡愛好者，絕對值得花點時間來了解

理解綠原酸對人體的幫助不難，如何萃取出高品質的綠原酸才是關鍵

講師
盧則豫 Nathan Lu

學歷
台大化學/台大中文
台大微生物與生化學研究所營養科學組
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經歷
健康食品認證公司專案經理/生物科技公司產品主任/公關公司行銷企劃

眼科醫學雜誌主編/三軍總醫院院訊主編/高中教科書出版社企劃
I
研究經歷
低溫殺菌鮮乳的營養價值/奇異果對癌細胞發展的影響

苦瓜萃取物對代謝症候群的影響/松杉靈芝的三萜類對代謝症候群的影響

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證照
北醫健康管理師

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